«Мне что-нибудь тёмное» — у нашей стойки подобные слова звучали тысячи раз, а может и десятки тысяч. Поэтому мы решили нести больше света в массы, но в сегодняшнем случае — тьмы. Разбираем, какое бывает тёмное пиво.
1. Стаут. У него насыщенный вкус жжёного солода с лёгкой кофейной горчинкой. Самые известный представитель этого сорта — Guinness.
2. Портер. Во многом похож на стаут, но куда плотнее его и отличается интенсивным привкусом карамели с горечью жжёного солода. Пить вы его будете дольше, да и послевкусие у него куда мощнее. Два максимально классических портера — это London Porter от пивоварни Fullers и Old Style Porter от St. Peters.
3. Тёмный лагер. Его в основном варят немцы и чехи. Отличается тем, что в нём практически нет горчинки, он имеет скорее противоположный стаутам и портерам вкус — сладкий. На чешской пивоварне Bakalář делают именно такой сорт.
4. Крепкий тёмный эль. Такой обычно варят в Бельгии и Шотландии. Это достаточно крепкое пиво с максимально насыщенным вкусом, в котором хватает сладких и фруктовых оттенков.
Это основные виды тёмного пива. У них есть ещё с десяток подвидов, но они не шибко отличаются друг от друга. Теперь вы знаете, что заказать на баре из тёмного.
1. Стаут. У него насыщенный вкус жжёного солода с лёгкой кофейной горчинкой. Самые известный представитель этого сорта — Guinness.
2. Портер. Во многом похож на стаут, но куда плотнее его и отличается интенсивным привкусом карамели с горечью жжёного солода. Пить вы его будете дольше, да и послевкусие у него куда мощнее. Два максимально классических портера — это London Porter от пивоварни Fullers и Old Style Porter от St. Peters.
3. Тёмный лагер. Его в основном варят немцы и чехи. Отличается тем, что в нём практически нет горчинки, он имеет скорее противоположный стаутам и портерам вкус — сладкий. На чешской пивоварне Bakalář делают именно такой сорт.
4. Крепкий тёмный эль. Такой обычно варят в Бельгии и Шотландии. Это достаточно крепкое пиво с максимально насыщенным вкусом, в котором хватает сладких и фруктовых оттенков.
Это основные виды тёмного пива. У них есть ещё с десяток подвидов, но они не шибко отличаются друг от друга. Теперь вы знаете, что заказать на баре из тёмного.